便利店收银的流程是什么,需要有哪些注意事项?

时间 :2022/3/29点击 :214
便利店因为经营模式的原因,在店面分工上,与其他类型门店有很本质的区别。像有些行业,比如餐饮店,收银岗位只负责收银工作,除此之外还有传菜的服务员,点餐的服务员等。大家各司其职,分工明确。

但是便利店因为面积,商品属性等经营模式的原因,往往都是服务员、收银员、前台、后台都是同一个人来负责。很多个体老板本身就一个人身兼门店所有的工作。

在这样的情况下,与其说便利店的收银流程是什么,不如说便利店的服务流程是什么,有哪些需要注意的事项?

下面我就给大家详细介绍一下!

我在很多回答中都反复提到,便利店是非常讲究“经营技术”的行业。在当前消费升级以及竞争对手林立的情况下,更是如此。前些年的粗犷式经营将会逐渐被替代。相信很多一二线城市的店友已经有了这样的感受。

房租在不断上涨,人工在不断上涨,但是利润却没有跟着大幅上涨。旁边的竞争对手越来越多。但更可怕的是连锁便利店也越来越多,他们专业,同时有差异化商品,顾客更愿意去他们那里。

怎么弄?如何解?

回答:就是要变粗狂经营为标准化经营,变标准化经营为精细化经营。修炼自己的便利店经营技术,这是根本。君不见一句话:流氓不可怕,就怕流氓有文化!

话糙理不糙,便利店经营就是这样,选个好网点就能赚钱的时代已经过去了,现在拼的就是经营技术。有了经营技术,不怕没出路。




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